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新零售农业

已有 42 次阅读   2018-01-11 16:35   标签新零售农业 

互联网+中医+茶

市场分析
一、茶行业自身角度
  1.自古以来便有“油盐酱醋茶”的说法,茶作为一种饮品也许会被淘汰,但作为被延续了几千年的中华优秀文明绝不会被淘汰,因为它已融入国人的生活当中。在中国,有客来访,主人必然是先倒上一杯茶给客人,而不是倒杯酒或饮料;还有给亲朋好友送礼,茶叶礼品在礼品赠送中也是占有很大比重的。
  2.当今茶市,有名茶、无名牌,以一字来形容就是“乱”,茶种乱,茶商乱,规则更乱,都知道茶这一行业就是个没有天花板的行业,只是当今没有哪个人或哪个企业真的将其做强做大而已,如此有前景的产业还无人做起来,这就是最大的市场!
二、富硒茶自身角度
  1.恩施山水秀丽,常年云雾缭绕,所产茶叶有机无污染,迎合了当今社会追求绿色健康饮品的潮流。
  2恩施被誉为“世界硒都”.恩施所产的茶几乎都含硒,尤其是我们所出的茶更是达到了绝对富硒的标准。而几乎所有茶都不含硒元素,而硒是什么,硒是人体所需的重要微凉元素,对养生具有重大意。这也就是说,事实上富硒茶横跨两大行业,一为茶行业,二为大健康行业。这种跨界营销所产生的竞争力非单独的茶行业或单独的大健康行业所能匹敌的。保健品你喝了担心品质和效用问题,那你喝富硒茶啊,无论你怎么去检测它都是富硒都是有机,因为富硒,所以养生保健;同样是喝茶,你为何不换种对身体更有益的茶喝呢!
三、国人心理角度
  1.对新事物的好奇心理,恩施富硒茶由于各方面的原因至今为止仍默默无闻于国内,而当人们突然听到这么一种陌生的茶,还能养生,还是一群学中医的大学生创业推广的产品,国人的好奇心会减轻富硒茶走进市场的阻力。
  2.己有与争夺心理。富硒茶有个非常巨大的竞争点被人们所忽略了,那就是富硒茶虽在国内无人问津、默默无闻,但在国外却是畅销啊,尤其是我们的“好朋友”小日本对恩施富硒茶可是钟爱不已啊!自己的东西绝不能被别人抢去,尤其是不能被小日本抢去。
四、市场主体角度
  1.大健康行业被预测为未来最具前景的行业,没钱首先肯定是玩命挣钱,有钱了肯定是拿钱买命,这是毋庸置疑的。而我们的产品富硒茶,不好意思,刚好有养生的功效。而且我们会随着自身的发展而不断丰富其配套服务,现在我们的切入点只是硒,而后面我们则会充分发挥我们是中医学者的优势,将其进一步细分,顾客是什么体质,喝哪种茶,怎么喝,什么时候喝等等等等。
  2.农业被预测为未来最具前景的行业之一,无论时代怎么发现,社会怎么进步,人总归是人,要吃喝,所以农业是不会被淘汰的,而我们所推广的富硒茶属农业范畴,且还是绿色生态农业。
  3.文化产业被预测为未来最具前景的行业之一,物质消费的后面就是精神消费,茶除了是饮品,更是中国流传了几千年的优秀文化,现在我们只是售卖富硒茶,而发现的下一个阶段我们亦将其文化产业化,设立茶楼,但我们的茶楼绝不同于当今国内那些打着茶楼的招牌事实上是干着棋牌娱乐的营生。我们的茶楼是纯文化消费场所,富硒茶只是消费的工具之一,类似于咖啡,我们提供的是环境与氛围以及细分的服务和交谈区。内设多类专业人员。
  4.互联网服务行业被预测为未来最具前景的行业之一,科技始终是第一生产力。我们的发展规划就是互联网+中医+茶饮。线上线下同步推广,共同发展,实现产业一体化发展。
  而以上综合起来看,我们的发展思路也就很明显了,实现最大程度化的跨界营销,我们的竞争力强大之处就是不和你竞争,我们不把鸡蛋放在同一个篮子里,却要大多数的篮子都放我们的鸡蛋。
五、团队角度
  同一件事不同的人做肯定会产生不同的结果,有时能否成功,其实重心不在于这件事,而在于做事的人。大同云行团队具有以下其他企业或个人所不具有的独特竞争优势:
  1.我作为大同云行的创始人和总负责人,我是安徽人,深谙江南人的生活以及消费习惯,而我在恩施求学,我又能充分了解到恩施富硒茶,掌控精致货源。
  2.大同云行共有6名创始成员,5名仍在求学,一名在从事于自媒体行业,其中3人学的是中医专业,我们最有资格谈养生!
  3.我们理念先进,不循规蹈矩,不固步自封。纵观当今做茶叶生意的个人或企业,无不是局限于茶当中,始终走不出茶,而我们将茶与中医养生、文化相融合,又以自媒体为工具,向社会展示不一样的茶行业。
  3.我们是大学生创业,能得到政府和社会的广泛认可与支持。
  4.疑人不用,用人不疑。我们这个团队有着一致的目标,有着坚定的信念,有着清晰的分工,有着强有力的执行力。
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一、前言
  以下分析及发展规划来源:
  1.自10月份以来大同云行团队的各项理论分析研究与实践活动。
  2.合肥当地茶楼老板的反馈与建议。
  3.元旦当日,大同云行于合肥明珠广场特产展览厅开展的售卖活动中顾客的反馈信息。
  4.对新零售、自媒体、跨界营销等理论的分析及研究。
  5.对老爹果园、对白茶舍发展思路和成果的分析及研究。
6.对极叶顾问李总所给建议的思考与醒悟。
二、大同云行团队
  大同云行团队原名大同茶馆,后更名为大同云行,初期成员为6人,后经过调整,现为4人。成员介绍如下:
  1.叶锐,湖北民族学院科技学院医学院学生,大同云行创始人,总负责人。
  2.胡斌,安徽中医药大学医学院学生,大同云行联合创始人,中医养生专业知识与技术负责人。
  3.宋鑫雨,安徽大学计算机科学与技术学院学生,大同云行联合创始人,线下市场负责人。
  4.王雨行,合肥有赞商城经理,大同云行联合创始人,自媒体技术负责人。
  大同云行成员以大学生为主,我们虽然年轻,但我们有思想,有主见,有梦想,有强有力的执行能力,3个月,有成员离开,但还是没有让团队垮掉,反而使团队的信念更加坚定,我们经历很多困难与失落,也有过信心的动摇,但我们从未说过放弃,我们不懂得什么叫放弃,我们只懂得什么叫成功与失败。
三、对茶叶市场的细节分析
  对茶叶市场的大体分析已经展示过,所以今天展示对茶叶市场的细节分析,也就是对消费者心理的分析:
  1.包装:元旦那天我们举办的活动中有一个很有趣的现象,顾客很多来看我们的富硒茶,听我们对富硒茶与硒的介绍,但当听到我们价格的时候就说太贵了,问我们的茶凭什么值38块钱。真的贵了么?旁边一家贡菊卖50仍然有很多人买,而它的包装真的是令我们汗颜。说白了,有重要的一点就是我们的包装太差,配不上那么高的名声和价格。包装的确很重要,不说小罐茶,就单说对白茶舍吧,它的包装是以书本的形式,简洁便利,一盒就10几袋,每袋就3g,上面没有亢长的图文介绍。它卖的是茶,买单的不是中老年人,而是本来不太喜欢喝茶的年轻人,大批的年轻人,它作为一个轻奢的品牌,实现了1000万的营收和电商40%的用户复购率。一个重要的原因就是,它的包装迎合了当今时代的潮流,年轻人喜欢的文艺和简便。喝小罐茶喝的不是茶,而是身份与品味,喝对白茶舍的茶喝的不是茶,而是文艺与时尚。传统的那种茶叶包装,上面印了大量图文介绍,里面装了半斤甚至是一斤茶叶,这种只适合针对于那些长期饮茶或买一次喝半年的消费者。所以在包装这一块要考虑到消费者的心理,尤其是年轻消费者这一块的心理。富硒茶的包装要追求时尚、便利与美感,还有能拉动我们所追求的复购率与复购周期。
  2.美感:这个美感不是说包装上的美感,而是指富硒茶自身的美感,泡出来的叶与汤的美感。富之源中的一款茶叶贡芽无论是在合肥当地的茶楼、茶店里还是在元旦举办的活动中,都能很快吸引到老板和顾客的眼球,“这茶好漂亮啊,我从来没见过这种茶叶,这是什么茶”,贡芽一泡出来,总是会听到这种赞叹声。而这也是元旦那天活动中我们的一个重大失误,当时定做的产品中只有一款玉露,而很多顾客就明确只要贡芽,不要玉露。爱美之心人皆有之,无论是人还是物,只要漂亮,一瞬间就会吸引到人们的眼球。
  3.香味:上次有幸听到极叶请来的职院教授的茶知识讲座,教授有一句话我听了想了很久,“普洱茶香味非常浓,非常特别,叫人闻了都舍不得放下”。接着我又想到了对白茶舍中的一款茶——桂花龙井,它在龙井里面加了桂花,导致茶泡出来除了有茶叶自身的香味更有馥郁的桂花飘香,这款茶卖的非常好。美感吸引了顾客的眼球,那么香味则是钓到了顾客的味蕾。拿起我的茶,香味让你忍不住要去闻去喝。
  4.口感:安吉白茶在合肥现在是可以说是到了供不应求的程度,现在安吉白茶茶商从合肥当地购买茶叶再拿回安吉进行生产加工,再说是安吉白茶卖回合肥。为什么热卖到这种程度?我有幸所结识到的合肥茶店老板都对我说的是这样一句话“安吉白茶特别清淡,特别好喝,能被大众所广泛接受”。饮食产品嘛,好吃好喝永远是王道。但是,这不是我们所需要重点考虑的地方,因为富硒茶和安吉白茶不会走同一条路线,它以口感成功打开合肥市场,富硒茶不需要,因为我们里面有硒,都说富硒茶很涩,这已经由劣势转化成了优势,涩是因为我们杀青不够,我们杀青不够不是因为我们怕杀青影响到我们茶叶泡出来的美感,而是怕过度杀青导致硒元素流失。但是能在加工方面稍微协调好口感问题当然是更好,让产品更无可挑剔。
  5.搭配:都说偏凉性体质的人喝绿茶伤胃,导致很多人因这个理由而拒绝了喝绿茶。这只是没有被关注到,并不是没有办法解决,而且解决的办法很简单,那就是喝茶的时候搭配茶点。从中医的角度来讲偏凉性体质的人喝绿茶只需要搭配甜食即可,这样就能放心享用绿茶和它的养生功效。既然能因为健康的角度去给茶搭配茶点,为什么不从多元化角度考虑呢?饮食一体,喝茶的时候给你搭配糕点,坚果,糖果等小零食,让你喝的更有趣味,丰富你的味蕾;全面养生,卖给你的不只绿茶还给你配枸杞或花茶,上午喝绿茶,下午喝枸杞,这从中医的角度来讲,协调了阴阳。而这些看似很麻烦,貌似只有实体店才能做到,实则不然,在富硒茶的包装上就能做到这一点。
  6.宣传:这3月来听到的最多的一句话就是“没听说过富硒茶”,甚至很多人连恩施都没听说过,元旦那次的活动中,10个人里就有9个没听说过富硒茶,还有顾客问凭什么你说这是富硒茶就是富硒茶,你说里面含硒就含硒。这说明什么,这说明宣传的不到位,名气太小。老爹果园是一群大学生创立的,创办一年实现了自媒体平台吸粉5万,销售额1000万。他们从一开始就考虑到了宣传和名气这个问题的时候,大同云行这群孩子还傻傻的拿着玉露和贡芽的赠饮去向茶楼和顾客推销。现在一谈到给新产品做宣传,让更多的人知道,马上想到是发传单、请媒体打广告,结果只有两种,一笔大的资金投入下去要么一声不响要么就是像小罐茶、江小白一样一炮而红。绝大多数忽略了自媒体和新零售的力量。老爹果园、对白茶舍以及合肥当地的玖月咖啡屋都是通过自媒体实现了最小的投入获得了最大的效益。(简单解释一下:自媒体就是自己的媒体,主要以公众号为平台。新零售就是线上线下同步。)
四、应对方案
  1.包装:设计上要追求简洁化、便利化、时尚化、文艺化,如盒装的产品:每款包装分3个部分,手提袋外盒,内盒,茶叶袋,手提袋外盒上只用印上这款茶的名字即可,内盒上除了必须要印的字和图文,其它的一律不印,甚至可以考虑将必须要的图文印在一张精美的条形海报或精美卡片上,平铺于内盒的里面。盒内茶叶一律用小袋装,每袋净含量为3g,装7袋或14袋或30袋,分别为一周或两周或一月饮用量。
  2.美感:除了加工工艺上的改进,还可以有外因素的加入,就像对白茶舍在茶里面加入桂花一样,我们可以往里面加入一朵菊花或玫瑰花蕊等。
  3.香味:除了加工工艺上的改进,同样可以有外在因素的加入,我们可以往里面加入桂花、茉莉花等。
  4.口感:改进茶的工艺,使我们产品的味道更加香醇,同样也可以有外在因素的加入。搭配坚果、方糖、恩施当地特产桃片糕等。
  5.搭配:从养生方面考虑可以给绿茶搭配甜食;从饮食一体方面考虑可以给茶搭配茶点;从文艺方面考虑可以给茶搭配一些中医小故事或恩施名俗小故事等。这些搭配都可以通过包装的设计实现,并不难。
  6.宣传:用不着投大量的钱去打广告,用最小的成本获取最大的收益这是我们的观念。线上自媒体平台会充分发挥其作用,我个人有一个朋友在今日头条上写博文,他每篇爆料阅读量都在是以万人为单位的,我会充分运用到这一资源。线下通过合肥当地合作的实体店以及不定期举办的活动达到宣传效果。
五、近期发展规划
  大同云行将以接下来的5个月为期作为第一发展时间段。发展规划如下:
  1.经团队商议决定,本人叶锐将于1月16号去合肥注册公司,取名为云颐茶饮文化有限公司。
 2.以企业注册一个自媒体平台,大力完善大同云行初期所做的自媒体平台。大模板为:产品展示,交易商城,招商合作。
  产品展示:平台里有每阶段内推出的新款产品(也就是不同种类的富硒茶包装),部分产品在茶叶未加工出来前就先展示包装、种类、价格及相关说明,向顾客提前定一个出售日期。平台还具有互动功能,会解答顾客疑问和听取顾客意见,积累大数据。
  交易商城:嫁接淘宝和微店,实现线上直接销售。并且平台会设有很多活动,如积分活动,积累了一定的积分将会以几折优惠购买产品。针对于线下这一块我们会将合肥当地与我们合作的茶楼、茶店、便利店以及养生会所的准确地点标明在商城上,精确顾客分配给精确的点。举个例子,某顾客是合肥市蜀山区的,他能看到我们平台里有合肥市蜀山区✘✘店与我们合作了,他可以去店里实现线下体验和消费。
  招商合作:平台会展示云颐茶饮文化有限公司与合作的公司的相关介绍,并会接受其他合肥当地商家的合作。
  3.线下这一块,找合肥当地的茶楼、茶店、便利店、超市和养生会所合作,让这些店上我们的货。合肥注册的云颐茶饮文化有限公司和在富硒茶产地恩施本地成立的极叶与富之源3家公司的合作,以及自媒体平台,凭这种威信与专业程度,线下寻找合作伙伴应该是很轻松的一件事吧。大同云行的理念就是走新零售的路子,线上与线下同步发展,线上带动线下发展。
  4.接下来的3个月为准备阶段,小罐茶准备了很长时间,解决好了绝大多数的问题,才有了如今的畅销。欲速则不达。
  成员:云颐茶饮文化有线公司成立后,将会在合肥当地聘用一名平面设计人员,一名中医养生咨询师。
  自媒体:完善自媒体,并实现粉丝积累量5000+。
  产品:针对年轻消费者的心理做出尽可能趋向完美的产品。不会推出所有的富硒茶,而是推几款,富之源的玉露和贡芽,极叶的几种高山红茶和雀舌。每种茶以包装来定款式,一种包装便是一款茶,一次推出两款,极叶和富之源各出一款。每款限量,举例说明(1):推出一款玉露,这款玉露只有200盒,每盒只有14袋,每袋3g,为两周饮用量。盒内有一张精美小卡片,印有简单的产品介绍以及公众号二维码。盒分上下两部分,上部分装袋装茶叶,下部分则装袋装枸杞,宣传卡片上会有顾客上午喝绿茶,下午喝枸杞的提示用语。举例说明(2):推出一款红茶,这款红茶只有200盒,每盒7袋装,为一周饮用量,考虑到香味问题,红茶叶内加入风干的桂花或茉莉花,考虑到饮食一体问题,将盒内一分为二,上部分为袋装茶叶,下部分为袋装恩施的特产桃片糕。且在2018年新茶上市之前,我们将会推出几款数量稍多一点的预约款。
             

          联系人 :叶锐                                                                                                                             
          联系号码:15971769628
          微信yar15971769628
  
         
                          

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