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这种绿色水果对糖代谢有调节作用!

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发表于 2020-4-27 14:55:29 | 显示全部楼层 |阅读模式

猕猴桃的GI值为52,属于低GI食物。猕猴桃的热量为61大卡/100g,每100克猕猴桃含碳水化合物14.66克,脂肪0.52克,蛋白质1.14克,纤维素3克,钾312微克,胡萝卜素130微克,维生素C62微克,钙27微克,磷26微克,维生素A22微克,镁12微克。




猕猴桃中的肌醇是天然糖醇类物质,对糖代谢有很好的调节作用。此外,猕猴桃富含维生素C,可以促进组织对葡萄糖的利用,降低血糖。并且,猕猴桃富含抗氧化剂叶黄素,具有降低血压的作用。此外,猕猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成。




猕猴桃的这一特性,令其在控制血糖方面,超越其他水果。另外,猕猴桃中大的维生素C可以延缓或者改善糖友的周围神经病变。猕猴桃富含丰富的矿物质,比如镁、钙。其中,钙可以维持胰岛素分泌正常,镁可以调节血糖。另外,猕猴桃中的膳食纤维可以减缓葡萄糖的吸收,避免血糖上升太快。猕猴桃作为一种膳食纤维丰富的低能量水果,适合糖友们服用。




值得一提的是,血糖异常,而且喜欢吃烧烤的人,最适合吃猕猴桃。因为猕猴桃富含的维生素C作为一种抗氧化剂,能够有效防治癌症的发生,对化解因为多吃烧烤带来的致癌风险非常有好处。

推荐降糖果汁:猕猴桃杏汁

材料

猕猴桃200克,杏50克

做法

将猕猴桃洗净,去皮切小丁;杏洗净,去核,切小丁。




将猕猴桃丁和杏肉丁一同放入榨汁机中榨汁,倒入杯中饮用即可。


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