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牡蛎,减轻胰腺负担,调节血糖水平

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发表于 2019-8-10 20:33:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
牡蛎中含有丰富的牛磺酸,
能促进肝糖原的转化,
减轻胰岛素负担,
有利于糖友的健康。
牡蛎所含的锌、镁、钾等营养素,
可促进胰岛素分泌,调节血糖水平。
牡蛎的GI(血糖生成指数)为45。
100克的牡蛎相当于1个鸡蛋的热量。
牡蛎的食用量限制在一天最多200克。
牡蛎食用时,加入一些白葡萄酒,
可以去腥味,且能开胃助消化,
对糖友来说,有利于对营养的吸收。
牡蛎含丰富的B族维生素,
能够维护神经系统的健康,
预防和辅助治糖尿病伴随的
外周神经病变,
对预防脑卒中也有一定作用。
在蒸煮过程中,
如果牡蛎不能张开壳,
一般已经变质,不宜食用。
牡蛎不要与膳食纤维
含量高的食物大量搭配食用,
以免影响锌的吸收。
牡蛎富含钙和锌,
能促进人体生长发育;
牛奶含钙也很丰富,
二者同食,
有助于防止糖友钙质缺乏。
不能吃牡蛎的人群:
1、体质虚而有寒者忌食用。
2、急慢性皮肤病患者忌食;
脾胃虚寒,慢性腹泻便池者不宜多吃。

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发表于 2019-8-10 22:08:36 | 显示全部楼层
想吃海蛎煎了
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发表于 2019-8-10 22:08:54 | 显示全部楼层
烤生蚝!!
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