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黑眼豆对缺铁性贫血的糖友有好处哦

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发表于 2019-10-18 17:26:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
黑眼豆中所含的淀粉酶抑制物,有降低血糖的作用,糖友经常食用黑眼豆可以有效的控制人体内的血糖浓度,可以降低糖尿病给糖友带来的危害。
黑眼豆的营养功效十分丰富,不但含有蛋白质、脂肪,还有铁、钙、锌等微量元素,其中铁的含量比较高,它进入人体以后能提高血液中血红蛋白的数量,也能让血红细胞再生速度加快,对缺铁性贫血的糖友有很大的好处。
黑眼豆含有抗血球凝集素,能提高人体免疫力的天然物质,能预防人体细胞癌变的发生,同时也能减少细胞非特异性伤害的出现,是生活中最理想的抗癌食品。
此外,黑眼豆还含有大量的膳食纤维,膳食纤维对维持健康的消化过程以及减少便秘很重要。
由于黑眼豆中膳食纤维会对胃粘膜造成机械性损伤,所以有消化性胃溃疡的糖友不宜食用。此外,能够食用黑眼豆的糖友也要适量,每次食用不宜超过70克。
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