芸草香 餐厅以原生态产品为特色，野生菌、云南特色野菜、豆类制品均来自云贵深山，吸收大自然精华，养生保健，延年益寿，适合各年龄阶层的人食用。火锅汤料均来自中央厨房，秘制配方，有酸辣、糊辣、清汤等适合不同人的口味，市场客户反向特别好。目前以原生态及养生为特色的餐厅在湖南长沙目前还是空白，但根据湖南餐饮消费趋势来看，对野生菌的消费市场潜力巨大，未来将会引领长沙餐饮消费时尚。按计划和预算，在长沙开第一家标准店200-250平，资金需求：53万装修费（含桌椅家具、餐具，前厅和厨房），前期投资约80万。后期运营资金：50万，总计前期投资约合130万。融资需求80万，出让10%股份。
市场分析：长沙是以吃喝玩为主的消费型城市，长沙餐饮市场十分火爆，主要以湘粤菜及川式火锅为主，随着近几年长沙经济的高速增长，及长株潭一体化建设，长沙已经具备创建国家中心城市的规模。随着城市快速扩张，人口和经济快速增长，长沙已经越来越国际化，越来越多元化，由此近1000万人口规模的城市，必然会给餐饮行业带来巨大市场。人们需求的不断变化及新流行元素的涌现对传统餐饮带来一些冲击，但餐饮行业近几年也逐步回归到对食材及口味的本位追求。长沙经久不衰的依然是湘菜和火锅。
市场及收益分析： 248平米，96餐位，人均消费90-120元，午餐人均90元，50%入座率：￥4100元。晚餐人均120元，80入座率：￥8300元，每天营业收入预算：￥12400. 370000/月。460万每年营业额。减人力60万/年，租金50万/年，销售成本130万。净利润220万。
投资收益分析：毛利率：70% ，净利率：47% ，投资回收期：1年。
长期规划：通过1年的市场开拓，前期总投资约150万，后期投资500-1000万逐步开始形成以管理公司为中心，以中央厨房为核心，养殖及采摘基地，物流配送为产业链的原生态连锁餐饮企业。
团队成员：由创始人（中央财经大学金融管理专业，曾就职于IHG洲际酒店、HYATT凯悦国际酒店、WYN温德姆酒店财务经理职务）发起，行政总厨（WYN 温德姆豪廷酒店行政总厨），市场营销推广总监（自营餐厅），运营总监（曾就职于HYATT，金茂喜达屋豪华精选酒店），财务总监（曾就职于万豪国际酒店）。
联系电话：18613978137 郑先生
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